Contadora dos Bares e Restaurantes

17/10/2026

Você já parou para pensar que, com a Reforma Tributária, o imposto vai mudar de acordo com o que sai da sua cozinha ou do seu balcão? 🥖🍔🍺

Na nova tributação, não existe uma regra única para tudo o que um bar ou restaurante vende. O pão francês entra na cesta básica e f**a com alíquota zero. A comida preparada na casa conta com um regime específico, com redução nas alíquotas. Já a cerveja e o refrigerante seguem com a alíquota cheia e ainda entram no Imposto Seletivo.

Na prática, isso signif**a que o mesmo estabelecimento pode ter produtos com tratamentos completamente diferentes. E cada um deles precisa estar cadastrado corretamente no seu PDV e considerado na sua precif**ação.

Você não precisa decorar essas regras. Eu analiso a tributação de cada item do seu cardápio e te ajudo a entender o impacto no seu preço e no seu caixa.

Quer saber como a Reforma afeta o cardápio do seu negócio? Me chama no WhatsApp. 📲

16/10/2026

Dono de restaurante japonês, o salmão e o atum vão pesar diferente no seu custo. 🍣

Com a Reforma Tributária, que começa a valer em 2027, esses dois peixes f**aram fora dos benefícios de alimentos e terão alíquota integral de IBS e CBS na compra.

Na venda, a história muda: alimentação e bebidas não alcoólicas preparadas no restaurante terão redução de 40% nessas alíquotas.

Vale colocar na ponta do lápis quanto você compra de salmão e atum e quanto vende. Os créditos dessas compras podem pesar na escolha entre f**ar no Simples, ir para o Simples híbrido ou mudar de regime.

Cada restaurante tem a sua conta, mesmo dentro do mesmo segmento.

Quer saber como o salmão e o atum entram nas contas do seu restaurante? Me chama no WhatsApp, o link está na bio. 💬

15/10/2026

Você olha o valor do DAS todo mês e sente que tem alguma coisa estranha, mas não sabe dizer o quê?

Hoje, bebidas como cerveja, refrigerante e água já chegam ao seu bar com parte dos impostos pagos lá na indústria. Quando esses produtos estão cadastrados incorretamente no PDV, a informação chega errada para a contabilidade e esse imposto pode acabar sendo cobrado de novo na sua guia.

E o mais comum é o cadastro ter sido feito lá na implantação do sistema e nunca mais revisado. Só que o cardápio muda, entram produtos novos, os fornecedores mudam, e o cadastro fiscal precisa acompanhar essas mudanças.

Você não precisa entender de regra tributária para resolver isso. No meu acompanhamento, eu analiso a tributação dos seus produtos e oriento como cada um precisa estar cadastrado no PDV para a informação chegar corretamente à apuração.

Quer saber se o cadastro das bebidas do seu bar está correto? Me chama no WhatsApp. 📲

14/10/2026

13/10/2026

Qual é o melhor regime tributário para o seu bar ou restaurante? 🤔

Todo mundo tem uma opinião: "sai do Simples", "vai para o Lucro Real", "o fulano mudou e deu certo". Mas regime tributário não é receita de bolo. O que funciona para o seu colega pode não funcionar para você.

O Simples Nacional não é o vilão. Dependendo do seu faturamento e da estrutura do negócio, ele pode continuar sendo a melhor opção. E, com a Reforma Tributária, surge ainda o Simples híbrido, que pede uma análise dos seus insumos e dos créditos que você pode ter. Lucro Presumido e Lucro Real também precisam ser simulados na nova tributação.

A escolha certa sai da análise do seu negócio, não da comparação com o vizinho.

Quer entender qual regime faz sentido para a sua casa? Me chama no WhatsApp, o link está na bio. 💬

10/10/2026

Recebi essa pergunta e talvez ela seja a sua também: o que vai f**ar mais caro com o Imposto Seletivo? 🍺🥤

Com a Reforma Tributária, chega um imposto novo para desestimular o consumo de produtos considerados prejudiciais à saúde. No seu cardápio, ele aparece nas bebidas alcoólicas (cerveja, vinho, espumante, vodka, cachaça) e nas bebidas açucaradas, como o refrigerante.

Esse imposto é cobrado na indústria, ou seja, já chega embutido no preço quando você compra do fornecedor. Se o cardápio não acompanhar, a margem do bar diminui sem você perceber.

A previsão é que ele comece a valer em 2027, então dá para olhar a sua precif**ação com calma.

Quer entender como isso mexe nas bebidas do seu cardápio? Me chama no WhatsApp, o link está na bio. 💬

09/10/2026

Questões raciais são de extrema importância para mim!

Eu acredito no poder da escola pública, educação salva vidas! Salvou a minha!

07/10/2026

Movimento bom, casa cheia no fim de semana, e mesmo assim o dinheiro parece não sobrar no fim do mês. Se isso soa familiar, o problema pode não estar nas vendas, e sim na forma como o dinheiro é organizado.

Separei 5 ajustes simples que fazem diferença real no caixa de qualquer bar ou restaurante. Nenhum deles exige que você vire especialista em finanças, só constância.

Salva esse post e usa o checklist do último slide para revisar sua casa todo mês. 📌

E se quiser ajuda para organizar os números do seu restaurante com clareza, me chama no WhatsApp. 📲

06/10/2026

Muita informação sobre a Reforma Tributária e pouca clareza sobre o que muda de verdade no seu bar ou restaurante?

Neste vídeo, separei o que é fato e o que é fake:

❌ O Simples Nacional vai acabar? Fake. Ele continua, mas com a Reforma Tributária a precif**ação e o split de pagamento vão pedir mais atenção ao seu caixa.

✅ MEI vai ter que emitir nota fiscal até para pessoa física a partir de 2027? Fato.

Ficou com dúvida sobre como isso chega no seu negócio? Me chama no WhatsApp pelo link da bio e a gente conversa com calma.

02/10/2026

Simples Nacional puro ou híbrido: qual pode deixar mais dinheiro no caixa do seu bar ou restaurante?

A resposta é: não existe receita pronta.

No Simples puro, os tributos seguem concentrados em uma única guia. No híbrido, IBS e CBS f**am por fora e entram na dinâmica de créditos da Reforma Tributária.

Mas a melhor escolha depende dos números do seu negócio.

Faturamento, tipo de venda, bebidas, refeições preparadas e delivery podem mudar completamente essa conta.

Por isso, escolher o regime só olhando a alíquota pode sair caro.

Quer entender qual cenário faz mais sentido para o seu bar ou restaurante? Me chama no WhatsApp. 📲