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A escala 5x2 pode agravar a escassez de trabalhadores na gastronomia e na hotelaria? ===É uma preocupação legítima. Seto...
21/10/2026

A escala 5x2 pode agravar a escassez de trabalhadores na gastronomia e na hotelaria?
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É uma preocupação legítima. Setores que funcionam em fins de semana, feriados e turnos longos precisam cobrir os mesmos horários com menos horas por pessoa.

👉 Para manter a operação, muitas empresas poderão precisar de mais profissionais para o mesmo período de funcionamento. Num setor que já enfrenta dificuldade de contratação e alta rotatividade, isso pesa.

Mas existem caminhos:

✔️ Retenção: folgas previsíveis e boa gestão da equipe tendem a reduzir a rotatividade
✔️ Planejamento de escala baseado nos picos reais de movimento
✔️ Capacitação multifuncional para dar flexibilidade
✔️ Processos e tecnologia que otimizam tempo
✔️ Análise de custos antes de decidir contratar, para evitar surpresas

⏳ A mudança ainda depende de promulgação e terá transição. Há tempo para se organizar, mas não para esperar parado.

A Capital Contábil, especializada em gastronomia e hotelaria, ajuda você a simular cenários e planejar com segurança.

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Website: www.capitalcontabil.com
WhatsApp (41) 99268-4785
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Veja quais profissões terão mudanças e quem f**a de fora com o fim da escala 6×1 ===O fim da escala 6×1, que prevê seis ...
20/10/2026

Veja quais profissões terão mudanças e quem f**a de fora com o fim da escala 6×1
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O fim da escala 6×1, que prevê seis dias de trabalho para um de descanso, deve afetar principalmente trabalhadores com carteira assinada que cumprem jornadas de até 44 horas semanais. A proposta de emenda constitucional estabelece o limite de cinco dias de trabalho por semana, garantindo dois dias de descanso remunerado, além da redução da jornada máxima para 40 horas semanais, sem qualquer redução salarial.......
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Confira mais informações no link https://abre.ai/t7ej ou acesse o blog da Capital Contábil no link da BIO.
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Principais impactos fiscais e financeiros com a escala 5x2 ===Segundo o texto noticiado, a jornada cairia gradualmente d...
19/10/2026

Principais impactos fiscais e financeiros com a escala 5x2
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Segundo o texto noticiado, a jornada cairia gradualmente de 44h para 42h e depois para 40h semanais, sem redução salarial. A escala 5x2 entraria em vigor 60 dias após a promulgação.

Os impactos mais prováveis:

📌 Custo da hora trabalhada: o mesmo salário para menos horas eleva o custo por hora em cerca de 10% (44h → 40h).

📌 Novas contratações: para cobrir os mesmos horários, além do salário entram encargos como FGTS, INSS, férias e 13º.

📌 Horas extras e DSR: se a cobertura for feita com extras, o custo sobe ainda mais.

📌 Regime tributário: mudanças na folha podem afetar o enquadramento e o cálculo de impostos, inclusive o Fator R no Simples Nacional.

📌 Fluxo de caixa: é preciso provisionar o aumento de custos e revisar a precif**ação.

✅ Como se preparar:

Simule cenários de custo por unidade
Revise cardápio, diárias e preços
Reveja contratos e controles de jornada
Faça o planejamento tributário com seu contador

A Capital Contábil ajuda empresas de gastronomia e hotelaria a enxergar os números antes da mudança chegar.

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Gestão baseada em indicadores ===📊 Se você não conhece os números do seu negócio, quem está tomando as decisões por você...
16/10/2026

Gestão baseada em indicadores
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📊 Se você não conhece os números do seu negócio, quem está tomando as decisões por você?

Gestão por intuição tem um limite — e esse limite aparece exatamente quando o negócio cresce e as decisões f**am mais complexas. Indicadores bem escolhidos e acompanhados regularmente transformam a gestão de um restaurante ou hotel em algo previsível, controlável e escalável.

Os indicadores que todo gestor gastronômico e hoteleiro deveria monitorar:

🍽️ Para Bares e Restaurantes:

📌 CMV (Custo de Mercadoria Vendida) — percentual ideal entre 28% e 35% da receita. Acima disso, há desperdício, desvio ou precif**ação incorreta
📌 Ticket Médio — valor médio por cliente ou por mesa. Acompanhe semanalmente e identifique o que influencia sua variação
📌 Taxa de Ocupação de Mesas — quantas mesas disponíveis foram efetivamente utilizadas? Esse número orienta decisões de horário, escala e promoção
📌 Custo de Mão de Obra / Receita — o ideal é que fique entre 25% e 35% do faturamento
📌 Avaliação Média Online — Google, iFood, TripAdvisor. Indicador de reputação que impacta diretamente a taxa de novos clientes

🏨 Para Hotéis e Pousadas:

📌 Taxa de Ocupação — percentual de UHs ocupadas em relação ao total disponível
📌 ADR (Diária Média) — receita total de hospedagem dividida pelo número de UHs vendidas
📌 RevPAR (Receita por Quarto Disponível) — combina ocupação e tarifa. É o indicador mais completo de performance hoteleira
📌 Custo por UH Ocupada — quanto custa, operacionalmente, cada quarto vendido

A rotina que faz diferença:
Defina quais indicadores você vai acompanhar, com que frequência e quem é o responsável por cada um. Indicador sem rotina de análise é dado esquecido.

A Capital Contábil entrega os relatórios que alimentam esses indicadores — com a leitura certa para o seu setor. 📈

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NF-e tem homologação de novas regras adiada para 26 de outubro ===A Receita Federal adiou para 26 de outubro de 2026 a e...
15/10/2026

NF-e tem homologação de novas regras adiada para 26 de outubro
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A Receita Federal adiou para 26 de outubro de 2026 a entrada em ambiente de homologação de três notas técnicas da Nota Fiscal Eletrônica (NF-e) relacionadas às adequações dos documentos fiscais à Reforma Tributária. A mudança atinge a NT 2025.002 – RTC – Versão 1.52, a NT 2026.007 – Versão 1.10 e a NT 2026.008 – Versão 1.00.

O cronograma anterior previa a implantação em homologação para 5 de outubro. A entrada em produção também foi postergada e está prevista para 16 de novembro de 2026.

A alteração foi oficializada pela Receita Federal em comunicado publicado na segunda-feira (5) e envolve especif**ações aprovadas pela Receita Federal e pelo Comitê Gestor do IBS......
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Confira mais informações no link https://abre.ai/tQhk ou acesse o blog da Capital Contábil no link da BIO.
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Equipe bem treinada, cliente satisfeito ===🏆 No setor gastronômico e hoteleiro, o produto pode ser excelente — mas é a e...
14/10/2026

Equipe bem treinada, cliente satisfeito
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🏆 No setor gastronômico e hoteleiro, o produto pode ser excelente — mas é a equipe que decide se o cliente volta.

A hospitalidade genuína não é dom. É treinamento, cultura e consistência. E as operações que entendem isso têm resultados financeiros comprovadamente melhores — menos turnover, mais fidelização e ticket médio mais alto.

Por que o treinamento de equipe é estratégico — não apenas operacional:

🔹 Consistência na experiência do cliente
Um colaborador bem treinado entrega o mesmo padrão de atendimento no pico do sábado à noite e na terça tranquila. Sem treinamento, o padrão varia — e avaliação negativa vira risco permanente.

🔹 Redução de erros e retrabalho
Equipe que sabe exatamente o que fazer, como fazer e quando pedir ajuda comete menos erros — e quando erra, resolve com mais agilidade e menos impacto para o cliente.

🔹 Engajamento e retenção
Colaborador que recebe treinamento de qualidade sente que a empresa investe nele — e isso se reflete em motivação, permanência e qualidade de entrega.

🔹 Capacidade de crescer com escala
Operação que depende de pessoas específ**as não escala. Operação com processo treinado replica — em novas unidades, em novos turnos, em novas contratações.

Como estruturar o treinamento na prática:
✅ Onboarding padronizado para todos os colaboradores novos
✅ Treinamentos técnicos periódicos por função — cozinha, salão, recepção
✅ Simulações de situações reais — reclamações, picos de movimento, emergências
✅ Feedback estruturado após o treinamento — o que foi absorvido, o que precisa reforço

Equipe bem treinada é o diferencial que o concorrente não consegue copiar da noite para o dia.

A Capital Contábil apoia a gestão estratégica completa do seu negócio. 💼

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Nota fiscal cancelada, inutilizada ou denegada: qual é a diferença? ===A rotina de emissão de notas fiscais eletrônicas ...
13/10/2026

Nota fiscal cancelada, inutilizada ou denegada: qual é a diferença?
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A rotina de emissão de notas fiscais eletrônicas (NF-e) envolve diferentes situações que podem gerar dúvidas para empresas e profissionais da contabilidade. Entre elas estão a nota cancelada, inutilizada, rejeitada e denegada.

Embora os termos sejam parecidos, cada um representa uma situação diferente perante a Secretaria da Fazenda (Sefaz) e produz efeitos distintos para o contribuinte.

Entender essas diferenças é importante para evitar erros na escrituração e no controle dos documentos fiscais......
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Empreendedor: Tecnologia e IA na gestão do negócio===🤖 A inteligência artificial não veio substituir o empreendedor. Vei...
12/10/2026

Empreendedor: Tecnologia e IA na gestão do negócio
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🤖 A inteligência artificial não veio substituir o empreendedor. Veio liberar tempo para que ele empreenda melhor.

O gestor que ainda trata tecnologia e IA como “coisa do futuro” já está perdendo competitividade para quem começou a usar ontem. No setor gastronômico e hoteleiro, as ferramentas disponíveis hoje podem transformar radicalmente a eficiência da operação.

Como a tecnologia e a IA estão sendo usadas por negócios que crescem:

📊 Gestão financeira automatizada
Sistemas que integram vendas, estoque, fluxo de caixa e contas a pagar em tempo real — eliminando planilhas manuais, reduzindo erros e entregando visibilidade financeira instantânea.

🍽️ Cardápio inteligente e precif**ação dinâmica
Ferramentas que analisam CMV, margem por prato e tendências de venda para sugerir ajustes de cardápio e preços com base em dados reais — não em intuição.

👥 Recrutamento e gestão de equipes com IA
Triagem de currículos, análise de perfil comportamental e previsão de turnover já são realidade acessível para pequenas e médias empresas gastronômicas.

📲 Atendimento e relacionamento com o cliente
Chatbots para reservas, cardápios digitais, programas de fidelidade automatizados e gestão de avaliações online — tudo integrado e funcionando sem demandar tempo do gestor.

📈 Previsão de demanda e compras inteligentes
Sistemas que cruzam histórico de vendas, sazonalidade e eventos locais para prever a demanda — reduzindo desperdício e otimizando o estoque.

O ponto essencial:
Tecnologia não resolve gestão ruim. Mas amplif**a — e muito — a gestão que já funciona bem.

A Capital Contábil integra contabilidade e gestão para que você use a tecnologia a favor do resultado. 🎯

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12 de outubro - Dia das Crianças ✨🎈🎁===Que a infância seja lembrada como o tempo mais doce da vida.===Entre em contato c...
12/10/2026

12 de outubro - Dia das Crianças ✨🎈🎁
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Que a infância seja lembrada como o tempo mais doce da vida.
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Números do Mercado Hoteleiro em 2026 ===O mercado hoteleiro brasileiro vive um dos seus melhores momentos — e os números...
09/10/2026

Números do Mercado Hoteleiro em 2026
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O mercado hoteleiro brasileiro vive um dos seus melhores momentos — e os números de 2026 confirmam isso.

Para gestores do setor, esses dados não são apenas estatísticas: são sinais de oportunidade e de exigência cada vez maior por operações bem estruturadas, financeiramente eficientes e tributariamente organizadas.

📊 Os indicadores que você precisa conhecer:

💰 Investimentos recordes:
O mercado hoteleiro brasileiro projeta um volume recorde de R$ 13,6 bilhões em investimentos em 2026, impulsionado pela previsão de 178 novos hotéis e cerca de 26 mil novas unidades habitacionais (UHs) em todo o país, segundo dados do Panorama da Hotelaria Brasileira do FOHB.

🛏️ Taxa de ocupação:
Alcançou média nacional de 55,26% em janeiro de 2026 — alta de 2,1% em relação ao mesmo período anterior.

💵 Diária média (ADR):
Registrou avanço de 8,3%, chegando a R$ 437,28 — indicando que o mercado está conseguindo repassar custos e posicionar melhor seu produto.

📈 RevPAR (Receita por Quarto Disponível):
Cresceu 10,5%, atingindo R$ 241,62 — o indicador mais completo de performance hoteleira, combinando ocupação e tarifa.

🏦 Faturamento do setor:
A projeção totaliza cerca de R$ 28,5 bilhões para o fechamento de 2026 no setor de alojamento.

O que esses números exigem dos gestores:
Mercado aquecido atrai concorrência. E concorrência acirrada exige eficiência — operacional, financeira e tributária. Hotéis e pousadas com gestão contábil especializada tomam decisões mais rápidas, pagam menos imposto e crescem com mais solidez.

A Capital Contábil é especialista no setor hoteleiro. Seu negócio merece esse nível de cuidado. 🎯

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